Mở ruộng đón khách 'chơi sen'

(VLO) - Đồng Tháp Mười mùa nước nổi trắng đồng, nhiều ruộng sen ngập lút chỉ vài búp sen hồng cố ngoi lên mặt nước, người trồng sen cũng thất thu. Nhưng không ngồi bó gối, nhiều nông dân nhạy bén đã tận dụng nước nổi và sen làm du lịch. Ruộng sen “mở cửa”, cất vài cái chòi choi loi giữa đồng nước, mấy ông Hai Lúa “hổng ngờ” khách tới chơi nườm nượp!

< Dịch vụ đưa khách tham quan ruộng sen mùa nước nổi bằng vỏ lãi, giá 10.000 đ/lượt.

Những năm trước, đã có doanh nghiệp làm du lịch trên ruộng sen. Thấy có ăn, nông dân bắt chước làm theo, tạo điểm du lịch đồng sen khá độc đáo và cuốn hút.

Bơi xuồng, hái sen, tắm ruộng

Dọc tuyến đê ngăn cách một bên là rừng tràm, năng, sen thuộc phạm vi bảo vệ Khu di tích Gò Tháp (huyện Tháp Mười- Đồng Tháp); một bên là cánh đồng mênh mông mà từ vài năm qua đã chuyển từ lúa sang trồng sen.

Chúng tôi như bước vào “phố du lịch” giữa mênh mông tràm và nước nổi, rôm rả tiếng mời chào ngọt ngào “ghé ruộng sen em chơi đi mấy anh…”. Có nhiều điểm phục vụ khách thỏa sức “vẫy vùng” trên ruộng sen, từ bơi xuồng, đổ xà di, giăng lưới, cần câu cá, đến tắm ruộng, hái sen… Tất cả chỉ từ 3.000-10.000 đ/người cho mỗi dịch vụ.

Điểm du lịch của gia đình chú Hai Hơn đông nghẹt khách ở nhà sàn- nhà gỗ mái lá là “trạm dừng chân” để khách ngồi chờ tới lượt ra chòi. Khách thỏa thích vọc nước, chụp hình với nước, trải nghiệm trên chiếc cầu ván phập phình bắc từ cây tràm này qua cây tràm khác. Thật ồn ào và vui vẻ.

Chú Hai phải huy động con cháu, bà con họ hàng… cả chục người làm phục vụ đưa đón khách, chế biến món ăn, bưng bê mà không kịp trở tay. Từng là hướng dẫn viên du lịch nên anh Sỹ- con chú Hai Hơn- “lận lưng” nhiều kinh nghiệm quản lý, phục vụ, lên thực đơn, cả… thuyết minh khi khách yêu cầu.

< Di chuyển khách ra chòi trên cánh đồng sen ngập nước.

Hơn nữa, anh còn quảng bá điểm du lịch gia đình trên mạng xã hội Facebook giới thiệu dịch vụ, món ăn và nhờ vậy, du khách ở các nơi biết đến “Đồng Sen Gò Tháp” nhiều hơn. “Vì nhà mình có cánh đồng sen và ở cạnh Khu di tích Gò Tháp, nên gọi vậy cho khách dễ nhớ”- anh Sỹ giải thích.

Có lẽ vậy mà 6 cái chòi dường như quá tải, nên phải cắt cử thêm người chuyên lo làm chòi. Chòi ngoài ruộng đã kín, nhưng khách “hổng chịu” ăn uống tại nhà sàn mà nhất định “phải ra chòi”. Anh Bình bới tô cơm chảng ngồi ăn dưới xuồng, vừa nói: “Khách nhiều phải dựng thêm chòi. Tụi tui làm chòi 2 mái đơn giản mà chắc chắn chừng 2- 3 ngày. Chòi làm xong cho khách ra liền”.

Khách được đưa ra chòi bằng chẹt lớn cùng với thức ăn và tự do “làm gì thì làm”. Có thể câu cá hoặc tắm ruộng thoải mái, hầu như nhóm khách nào cũng chuẩn bị sẵn quần áo để… tắm sen.

Khi có nhu cầu gọi thức ăn, khách gọi điện thoại cho chủ nhà, không thì la hết ga: “Thêm nước lẩu chòi 6 nhe”, “Cá nướng, chuột nướng chòi 2, lẹ lẹ giùm”, “Cá lóc chiên xù đi. Sao lâu quá…” Và thế nào từ nhà sàn cũng có tiếng đáp lớn: “Nghe rồi, nghe rồi…”, “ra liền, ra liền”. Món kêu thêm, gói thuốc, chai rượu… sẽ được phục vụ bơi xuồng mang ra cho khách.

Đoàn khách mới cập nhà sàn, vừa bước lên cầu ván, mấy cậu bé đã líu lo chỉ trỏ những con rắn trong lồng sắt: “Bầu ơi bầu, rắn nè bầu ơi”. “Đâu đâu, em coi, em coi”. “Rắn hổ kìa, con rắn màu vàng kia…”.

Những người lớn như đã có kinh nghiệm mang theo áo phao cho mấy bé tắm ngay cạnh nhà sàn. Để an toàn, những cái ruột xe hơi lớn rải đều khắp nơi, nếu không biết bơi cũng có thể ôm vỏ xe đập đùng, đập đùng…

“Hút” khách đến với sen

Lão nông tri điền Hai Hơn năm nay đã 60 tuổi, dáng người rắn rỏi, thân thiện nói với chúng tôi: “Mở ra làm du lịch mệt thiệt. Nhưng mà vui”. Nên ngày nào chú cũng ở đây phụ hợ con cháu chống xuồng đưa đón khách, giúp mấy nhỏ móc mồi vô lưỡi câu, hay đóng thêm cây đinh cho cầu ván chắc chắn…

< Trải nghiệm cầu ván trên đồng nước.

Còn thím Hai cũng vui ra mặt vì “mấy nhỏ tới đây chơi hồn nhiên, dễ thương lắm”. Thím Hai kể có đoàn khách sinh viên ở Vĩnh Long tới, chẹt đợi sẵn hổng chịu mà cởi đồ nhảy ùm ùm bơi qua kinh. Tới đây ăn uống, câu cá, tắm ruộng cả ngày mà còn nói chưa đã. Hồi về còn để bọc quần áo lại “tụi con gửi mai mốt xuống nữa…” Thím cất giữ dùm mà “thấy thương quá trời!”

Chúng tôi đã ăn “muốn hết” món ở đây, nhưng khi chào ra về, thím Hai còn níu kéo “ở lại thêm ngày nữa, còn món gà rang muối thím làm ngon lắm!” Sự nhiệt tình, thân thiện của chủ nhà làm du khách vẫn muốn trở lại đồng sen. Bởi theo thím Hai, qua mùa nước nổi ruộng sen vẫn “mở cửa” cho khách. Đặc biệt, nhiều cặp đôi chọn ruộng sen chụp ảnh cưới.

Mùa này nước ngập lút, nên khách chủ yếu bơi xuồng, câu cá và ăn uống trên chòi. Khách tới thưởng thức đặc sản Tháp Mười, nhưng cái chính là vui và trải nghiệm mùa nước nổi nên không mấy khó tính. Tuy nhiên, anh Sỹ cho biết thực đơn tại đây chăm chút khá kỹ.

Từ món cá lóc nướng trui gói lá sen, lẩu chua cá linh bông điên điển, cá rô chiên xù, cá thiều kho tộ, chuột đồng nướng… đến dĩa cơm hạt sen thơm nhẹ nhàng đều phảng phất chút dân dã mà tinh tế, để khách có thể cảm nhận sự tươi ngon và hoang sơ của vùng đất “Tháp Mười đẹp nhất bông sen” này…

Có lẽ từ những “xúc tác” đó và khi đã uống vài ly rượu sen, khách ngẫu hứng làm câu vọng cổ vang xa trên đồng nước. Dù không xa lạ gì, nhưng khi vừa lợp mái chòi chênh vênh, anh Bình cũng không nhịn được: “Ca hay quá. Tui muốn nhảy xuống sông luôn nè…”
Xem thêm >

Theo Lan Thương (báo Vĩnh Long)

Ăn đêm ở Hàm Tiến - Mũi Né

“Hầu như các hàng quán ở Khu du lịch Hàm Tiến - Mũi Né đều bán đêm. Đi dạo và thưởng thức hải sản là một trong những thú vui tại khu du lịch, nếu trời không mưa”, Alice - một du khách người Mỹ ghé Phan Thiết 5 ngày và đã viết như vậy trong blog của cô.

Với cách kinh doanh xuyên đêm, Hàm Tiến - Mũi Né đã ít nhiều tạo cho mình nét riêng so với nhiều khu du lịch khác trong phạm vi toàn quốc.
Trên đường Nguyễn Đình Chiểu,  mặt tiền của nhiều resort, đêm xuống là lúc các cửa hàng chuyên doanh hải sản tươi sống đua nhau mời chào khách.

Lúc này đây, chỉ cần bước chân vào một cửa hàng thôi, khách sẽ có dịp trông thấy các bể xi măng có máy sục khí, nuôi dưỡng một số loài hải sản vừa đánh bắt được vài giờ trước đó trên biển. Khách có thể chọn  lựa bất cứ loại hải sản theo ý muốn và sau đó đưa ra yêu cầu chế biến.

Tương tự, tại một điểm có tên là Bờ Kè, du khách sẽ không mất nhiều thời gian để tìm thấy những điểm bán hải sản ngoài trời hoặc dưới mái che và không xa mép biển. Ở đó, họ sẽ được thưởng thức những đĩa hải sản được chế biến bởi những đầu bếp khá lành nghề. Tại đây, khách trò chuyện cho đến tận khuya và chẳng phải ngại ngần khi ngồi lâu vì mọi quán bán ở Bờ Kè đều coi trọng khách hàng, khách hàng thật sự là “thượng đế” của họ.

Rời Bờ Kè, khách còn có dịp tìm thấy những điểm bán thức ăn khuya cùng với sự phô diễn tài nghệ nấu ăn của các đầu bếp đến từ nhiều vùng khác nhau và của Phan Thiết. Thức ăn nấu tại chỗ, hoặc trước đó vài giờ, được bày ra trên khay đĩa, đặt trên những  chiếc xe đẩy dưới ánh sáng của những ngọn đèn neon dìu dịu, tuồng như  muốn đánh thức sự tò mò của du khách, để họ lựa chọn món ăn và rồi thưởng thức món ăn tại  vài chiếc bàn kê không xa chiếc xe, nơi chủ hàng đứng bán.

Nhiều du khách cho hay: Mùa trăng ở Hàm Tiến - Mũi Né, các điểm bán thức ăn trước cổng các resort, tại Bờ Kè lúc nào cũng đông người. Ăn và thưởng thức ánh trăng là thú vui tuyệt hảo, không phải lúc nào con người cũng tìm thấy nhất là người ở các thành phố công nghiệp.
Điều đó nhiều người nói chỉ gặp đuợc khi về khu du lịch Hàm Tiến - Mũi Né.

Theo PV (báo Bình Thuận)


Thông tin thêm

Chạy dài suốt khu vực trước chợ Mũi Né (chợ đang dở bỏ để xây mới) là khu phố ẩm thực đêm. Tại đây, bắt đầu từ 17h, bạn có thể thưởng thức vô số món ăn ngon nhưng có giá khá mềm như bánh canh cá, mỳ quảng, hủ tiếu, chè nóng, chè đá...
Khu vực này nằm trên đường Huỳnh Thúc Kháng, từ ngã 3 Huỳnh Tấn Phát đến bùng binh Hồ Xuân Hương, vị trí tại đây.

Ngoài ra, nếu chạy thẳng theo đường Huỳnh Tấn Phát, bạn sẽ gặp quán lẩu bò khá đông khách về đêm. Đi thêm tí nữa, đến ngã 3 đường nối vào TL716, bạn rẽ trái (theo hướng đi đồi cát) tầm 100m sẽ thấy một khoảng đường có nhiều quán ăn, đối diện Pandanus Resort, Năm Châu resort. Khách nơi đây thường từ các resort băng qua đường thưởng thức, giá cũng chấp nhận được (có menu + giá) - vị trí tại đây.

Tại khu du lịch Hòn Rơm, ngay trên bãi biển là những hàng quán của người địa phương và các khách sạn (nơi này có đường dân sinh đi xuống, bạn cũng có thể đi lối của KDL mà không có vấn đề gì - vị trí tại đây). Ở đây có nhiều hải sản tươi sống được chế biến ngay tại chỗ, món không thể bỏ qua là sò điệp nướng, bạn nhé. Tuy nhiên, nên hỏi giá trước khi gọi.

Khu vực Suối Nước (qua Hòn Rơm một chút) trước kia vắng teo thì nay đã có một số hàng quán mọc lên để phục vụ khách du lịch, bạn có thể ghé để qua bữa.

Thủy cung lớn nhất VN giữa Hà Nội

(Infonet) - Đón Giáng sinh và Năm mới, Vingroup sẽ chính thức khai trương thủy cung lớn và hiện đại nhất Việt Nam tại Times City (458 Minh Khai, Hà Nội) vào ngày 24/12.

Với chủ đề “trăm sông đổ về biển”, hội tụ hàng ngàn loài thủy sinh và bò sát từ khắp nơi trên thế giới, Vinpearl Aquarium Times City thực sự là một bảo tàng hải dương học sống động, hấp dẫn. Thủy cung Vinpearl Times City còn đặc biệt ấn tượng với rất nhiều loài sinh vật lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam như Chim cánh cụt, Cua nhện khổng lồ, Ốc anh vũ, Rái cá, Cá heo ông sư, Sứa mặt trăng…

Nằm trong siêu trung tâm thương mại (TTTM) Vincom Mega Mall Times City (458 Minh Khai, Hà Nội), với diện tích gần 4.000m², hội tụ hàng ngàn loài sinh vật với hơn 30.000 cá thể từ đủ “năm châu bốn biển” cùng với dung tích chứa nước lên đến gần 3 triệu lít nước biển, Vinpearl Aquarium Times City đi vào hoạt động sẽ ghi dấu là thủy cung hiện đại, lớn nhất Việt Nam, đồng thời là thủy cung có đường hầm đầu tiên tại Hà Nội.

Tập đoàn Vingroup cho biết, tiếp nối thành công của Thủy cung tại Vinpearl Land Nha Trang, Vinpearl Aquarium Times City không những phá kỷ lục về quy mô, diện tích của “người anh em” tại Nha Trang mà còn được đầu tư một hệ thống trang thiết bị tối tân do các nhà thầu chuyên về xây dựng thủy cung hàng đầu thế giới cung cấp và thi công. Với hệ thống bể được làm bằng nhựa Acrylic trong suốt (tương tự thủy cung tại Dubai Mall), Vinpearl Aquarium Times City có tầm nhìn không thua kém bất kỳ một hệ thống thủy cung hiện đại nào trên thế giới, giúp du khách có thể khám phá đến tận cùng các góc độ và các hoạt động của sự sống dưới đáy đại dương.

Với việc đưa Vinpearl Aquarium Times City vào hoạt động, Vingroup mong muốn sẽ mở ra một hình thức du lịch giải trí mới lạ, bổ ích và hấp dẫn tại Thủ đô, mang đến cho người dân Hà Nội và du khách cơ hội được chiêm ngưỡng và tìm hiểu thế giới nước đầy sống động ngay giữa lòng Hà Nội. Không chỉ vậy, nơi đây sẽ còn là “trường học trực quan”, giúp các em thiếu nhi tìm hiểu, khám phá thế thế giới muôn loài và cuộc sống muôn màu dưới lòng đại dương xanh.

Tour du lịch kỳ thú và hấp dẫn

Với chủ đề “Trăm sông đổ về biển”, trên hành trình gần 300m khám phá Vinpearl Aquarium Times City, du khách sẽ bắt đầu chuyến đi đầy hào hứng với Khu vực cá nước ngọt được thiết kế mô phỏng khu rừng nhiệt đới ẩm thấp. Tại đây, du khách sẽ bước vào một không gian nhiệt đới huyền bí hệt như trong phim khi bắt gặp những thân cây cổ thụ sừng sững bên cạnh các loại dây leo, dòng thác chảy xiết từ thượng nguồn xuống hạ lưu và chiêm ngưỡng những loài cá nước ngọt to lớn có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon (Nam Mỹ) như cá Hải tượng, cá Sấu hỏa tiễn với chiếc mõm dài và hung dữ như cá sấu.

Bên cạnh đó là đàn cá Đĩa hiền lành nhút nhát nhiều màu sắc, đàn cá Rồng hắc long với những sắc đỏ ửng trên các vây biểu tượng cho sự may mắn hay các loài cá Chép có nguồn gốc từ Nhật Bản như cá Chép Koi và cá Chép Phụng đủ màu sắc.…
Đặc biệt, khu vực nước ngọt này cũng sở hữu những loài cá điển hình của dòng sông Mekong như loài cá Hô được coi là “cá vua” của dòng sông hay cá Đuối nước ngọt với chiều dài có thể đạt tới 5 m và nặng tới 30 kg....

Chia tay khu rừng nhiệt đới, du khách sẽ tận mục sở thị một thế giới bò sát, sinh vật lưỡng cư và côn trùng trong Khu vực hang động. Vinpearl Aquarium Times City là Thủy cung đầu tiên tại Việt Nam có khu bò sát, gồm những loài lưỡng cư rất đa dạng, phong phú như Kỳ nhông, Kỳ đà, Kỳ tôm, Rùa nước, Rùa vàng, Trăn vàng quí hiếm, Ếch độc, Rắn nước,...

Bên cạnh đó, những loài côn trùng của xứ sở nhiệt đới cũng hiện diện tại đây như các loài Nhện độc, Rết đỏ… cũng sẽ mang đến cho người xem những cảm giác lạ lẫm, thích thú.

Qua Khu vực hang động, du khách sẽ thật sự ngỡ ngàng đến choáng ngợp bởi trước mắt là Cửa biển rộng lớn với môi trường nước lợ, nơi có các loài sinh vật điển hình trong khu hệ rừng sú vẹt ngập nước như cá Chẽm kích thước lớn có nguồn gốc từ vùng Bắc và Đông Úc tới eo biển Torres , đàn cá Cao xạ pháo (loài sinh sống chủ yếu ở Ấn Độ, Philippines, Úc, và Polynesia) có tập tính phun nước lên không khí để bắt mồi; loài Cá heo ông sư vô cùng quý hiếm của vùng cửa sông Cửu Long cùng nhiều loài Cua, Tôm nước lợ đặc sắc khác...

Đặc biệt, lần đầu tiên tại Việt Nam, du khách sẽ được chiêm ngưỡng các chú chim cánh cụt đáng yêu, tinh nghịch. Tại Vinpearl Aquarium Times City, các “sứ giả của Nam Cực” sẽ có hẳn một ốc đảo riêng với môi trường sống y như tại quê hương; chúng sẽ được thuần dưỡng trong một hệ thống chăm sóc đặc biệt với những chiếc tổ nhân tạo được thiết kế để chim có thể kết cặp và sinh sản. Tham quan khu chim cánh cụt, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến những tập tính sinh hoạt và vẻ đẹp rất “baby” của loài chim thông minh và cực kỳ đáng yêu này.

Và bước qua cửa biển cũng là lúc du khách được đắm mình vào không gian Đại dương bao la xanh thẳm với đường hầm có mái vòm cong dài 99m. Tại đây, du khách sẽ có cảm giác như đang đi giữa đại dương như những thợ lặn chuyên nghiệp, được khám phá đến tận cùng các góc độ và các hoạt động của sự sống dưới đáy đại dương với những rạn san hô nhiệt đới hay những rạn đá ngầm dốc đứng cùng vô vàn loài cá sặc sỡ với thân hình kỳ quái như loài cá Mặt quỉ gớm ghiếc với chiếc hàm rộng đưa lên trên để dễ đớp mồi, thường sinh sống ở các khu vực ven biển của đại dương Ấn Độ-Thái Bình Dương; cá Cần câu có tập tính câu cá bằng chính con giun giả giật giật trên đầu, cá Lưỡi dao có thân hình mỏng dính y hệt lưỡi dao và đầu chúc xuống đáy, sống chủ yếu ở các vùng nước thuộc Trung Quốc và Nhật bản; cá Mao tiên với các tia vây ngực tỏa rộng dài, mềm mại, uyển chuyển như những nàng tiên đang khiêu vũ, đến từ vùng biển nhiệt đới thuộc Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương...

Bên cạnh đó, du khách cũng được tận mắt chứng kiến những “hung thần” của đại dương như các loài cá Mập vây trắng; cá Mú nghệ kích thước khổng lồ, cá Đuối màng… và hàng trăm loài cá và sinh vật biển kỳ thú khác.

“Kho tàng” kiến thức về thế giới đại dương

Vinpearl Aquarium Times City không chỉ mang tính giải trí đơn thuần mà còn là địa điểm du lịch mang ý nghĩa giáo dục lớn. Bên cạnh việc được mãn nhãn với đa dạng các loài sinh vật thủy sinh kỳ quái, ngộ nghĩ và lung linh sắc màu, du khách đến đây còn có cơ hội tham gia vào các Tour du lịch giáo dục đươc thiết kế cho nhiều đối tượng, đặc biệt là các em học sinh nhằm cung cấp những kiến thức bổ ích và hấp dẫn về thế giới đại dương dưới sự hướng dẫn của các nhân viên thủy cung được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp.

Theo đó, chương trình Daily show với tên gọi “Mỗi ngày một người bạn”: được tổ chức 2 lần/ngày theo giờ cố định, mỗi lần sẽ có hướng dẫn viên giới thiệu, cung cấp những kiến thức thú vị, đặc sắc về nguồn gốc, đặc trưng của một trong những loài sinh vật quý hiếm, theo từng phân khu trưng bày tại Thủy cung.

Tour tham quan “Khám phá Thủy cung” (Behind the Scenes): Thời gian 90 phút cho khoảng 10 người, có hướng dẫn viên. Tham gia tour này, du khách sẽ vừa đi thưởng ngoạn vừa được nghe trực tiếp hướng dẫn viên cung cấp những kiến thức cơ bản về các loài sinh vật trong Thủy cung.

Đặc biệt, với mong muốn xây dựng tình yêu thiên nhiên, bảo vệ môi trường cho các em học sinh, Vinpearl Aquarium Times City sẽ thiết kế một chương trình mang tính giáo dục trực quan ngoại khóa (School Tour) mang tên: “Học ở muôn loài” định kỳ hàng tháng. Theo đó, tại Vinpearl Aquarium Times City, mỗi tháng sẽ có 1 chủ đề nghiên cứu về một loại cá điển hình trong thủy cung cho học sinh (trong 2 giờ). Tham gia chương trình này, học sinh sẽ được lắng nghe các kiến thức cơ bản về sự sống dưới nước, được xem phim, xem cá thực tế, làm các hoạt động thủ công về loài cá vừa học (vẽ, cắt dán, tô tượng, tô màu) để mang về nhà. Bên cạnh đó, các em cũng được truyền đạt, học cách yêu thiên nhiên, bảo vệ môi trường, được phát giấy chứng nhận, quà tặng mô hình cá.

Có thể nói, với hành trình khám phá thế giới nước và thế giới đại dương bao la kỳ thú với ngập tràn cung bậc cảm xúc không thể chối từ, chắc chắn, khi đi vào hoạt động, Vinpearl Aquarium Times City sẽ trở thành một điểm đến tham quan không thể thiếu tại Hà Nội và hứa hẹn sẽ là một điểm hẹn du lịch văn hóa giáo dục bổ ích, hấp dẫn hàng đầu Thủ đô.
Xem thêm >

Theo M.Hạnh (Infonet)

Mẫu Sơn thành... ốc đảo

(TPO) - Đến đầu giờ chiều ngày 14/11, khu du lịch Mẫu Sơn vẫn trở thành “ốc đảo” bởi đường chưa thông.

< Không còn hình thù con đường lên Mẫu Sơn.

Người dân gặp nhiều khó khăn trong cuộc sống. Phóng viên Tiền Phong ghi lại một số hình ảnh Mẫu Sơn tan hoang sau siêu bão Hải Yến, rất cần sự quan tâm, giúp đỡ của các cấp chính quyền tỉnh Lạng Sơn.
Theo quan sát của phóng viên, công việc sửa chữa con đường dẫn lên Khu du lịch đang được tiến hành do Hạt 4 (thuộc Cty Quản lý và XD Giao thông Lạng Sơn) đảm nhiệm, nhưng chỉ có một chiếc máy xúc làm việc ì ạch, rất chậm.

< Ô tô nhà cửa bị đất, đá bao vây.

Nhiều đoàn khách du lịch ở Hà Nội, Thái Bình đến Km số 7, phải dừng xe ô tô, đi bộ ngược núi. Ông Nguyễn Tùng (Chủ khách sạn Chân Mây), cho biết: “Đến 13 giờ hôm nay, điện lưới mới có trở lại.

Do không có đường đi nên người dân bị cô lập nhiều ngày, nguồn lương thực, thực phẩm cạn kiệt. Nhiều người liều mình băng đèo, lội suối, xuống phố mua gạo, muối, mỡ”.

< Nhiều nhà sống cạnh hố “tử thần”.

Theo nhiều người dân ở Mẫu Sơn phản ánh, mặc dù có những thông tin thiệt hại nặng nề ở Mẫu Sơn, thế nhưng, đến nay vẫn chưa có cán bộ của tỉnh, của huyện hoặc Ban quản lý Khu du lịch Mẫu Sơn lên thực địa, nắm bắt tình hình, giúp đỡ đồng bào.

Theo báo Tiền Phong

Nhớ phở Tráng Kìm

(TTO) - Đi cao nguyên đá đến lần thứ 10, tôi mới được một anh bạn dưới xuôi “nằm vùng” ở đây giới thiệu một quán phở đặc biệt mà không phải dân đi nào cũng biết. Đặc biệt, vì vị trí của quán phở này nằm khá lơ lửng trên một hành trình kinh điển xuất phát từ Hà Giang hay Quản Bạ lên thị trấn Đồng Văn mỗi ngày: bên bờ sông Tráng Kìm, xã Cán Tỷ, huyện Quản Bạ.

Đặc biệt vì bánh phở ở đây được tráng bằng tay ngay tại quán. Đặc biệt, vì gà ở đây là gà chạy bộ trên núi được chủ quán mua về từ bà con quanh vùng hay thịt lợn là thịt lợn lửng được hong khói treo trên gác bếp.

Cánh lái xe chở hàng thường xuyên lên khu vực cao nguyên đá là một trong những nhóm khách đường xa hiếm hoi biết quán ăn “chất” nổi tiếng  này.

Xe chúng tôi rời thành phố Hà Giang khi mặt trời vẫn còn chưa bừng tỏ. Con đường gập ghềnh men theo dòng sông Miện vẫn bồng bềnh trong biển sương, đặc biệt khi qua địa phận thị trấn Tam Sơn, trung tâm huyện Quản Bạ. Trong nhiều chuyến đi trước, chúng tôi thường dừng ăn sáng tại Tam Sơn rồi mới đi tiếp, nhưng hôm nay, theo ý kiến “chuyên gia”, xe ô tô vẫn tiếp tục bon bon.

Bắt đầu chạy vào thung lũng Cán Tỷ, từ trên cao nhìn xuống là những thửa ruộng xanh chia màu ngang dọc, con sông Tráng Kìm bé tý như một sợi chỉ dài, xa xa là vách núi cao ngất trời mây, những mái nhà nhỏ nhấp nhô ẩn hiện.

Xe dừng lại cách thị trấn Tam Sơn chỉ độ 10 km. Xung quanh cũng thấy đậu một số xe tải chở hàng. Còn sớm, những đã thấy mấy người bán hàng đang tíu tít, người sắp xếp ghế bàn, bát đũa, người chăm chỉ tráng bánh phở ở góc bếp lò, người tay dao tay thớt đang pha thịt gà trên bàn gỗ.

Khói tỏa ấm áp, tiếng dao thớt va vào nhau, tiếng nước dùng sôi ùng ục trong lò… tất cả hòa lẫn tạo thành một thứ thanh âm khiến chúng tôi cồn cào và… ứa nước miếng.

Trong lúc chờ đợi bà chủ quán làm phở, ai cũng tò mò vào xem một cô gái đang tráng bánh phở trực tiếp tại hàng, điều mà lâu rồi ở dưới xuôi ít ai thấy, đi đến một số vùng cao vùng xa cũng hiếm có dịp tận mắt nhìn.

Thoạt nhìn, tráng bánh phở cũng hơi giống như tráng bánh cuốn, cũng một xô bột, một bếp lò, một nồi tráng bánh to. Từng muôi bột được rải đều trên tấm vải căng ngang nồi nước, đậy vung cho kín, đợi một chút rồi dùng một dụng cụ tròn dài khéo léo cuộn bánh phở và gỡ ra phơi lên sào để khô một cách tự nhiên trước khi gỡ xuống và thái nhỏ bằng tay.

Bột làm bánh phở ở đây hoàn toàn được xay từ gạo trồng trên núi, không gia giảm phụ gia nên thành ra khá mềm và rất không dai, không giòn. Nhưng nó đảm bảo, bánh phở hoàn toàn được chế biến nguyên chất từ tự nhiên.

Nồi nước dùng reo vui trên bếp lò, trông béo ngậy và thơm phức mùi gừng, quế, hồi, thảo quả. Thực ra là rất thơm và không dễ để nhận biết gia chủ đã cho vào những hương liệu gì nếu bạn không hỏi. Ngoài xương ống bò, lợn được ninh kỹ cho ngọt nước, thậm chí cả nước luộc gà thì chỉ có gia vị của người dân tộc thôi, bà chủ cười cười bảo tôi.

Gà trên núi, tất nhiên là thứ gà ăn đá sỏi, ăn cây cỏ thiên nhiên, không phải thứ gà nuôi bằng thuốc tăng trọng lên cân vù vù như ở xuôi bây giờ. Thế nên, những miếng gà chắc nịch, ngọt, giòn được bà chủ lọc ra xếp vào bát, thêm tý hành hoa thái nhỏ xanh mượt, ăn kèm với tương ớt dầm cay xé lưỡi, khiến đám khách đang xuýt xoa vì cái lạnh buổi sớm mai thấy ấm sực từ trong ra ngoài.

Hớn hở, khi biết mình được thưởng thức một bát phở mộc mạc, thiên nhiên, đầy tin cậy, ở một nơi rất xa thành phố. Thích thú, bởi cái không khí của quán ăn ít ánh sáng, sắc màu xanh đỏ của ghế bàn, và tiếng bạn đồng hành chuyện trò rôm rả.

"Đôi lần tôi vẫn nghĩ, nếu có dịp trở lại Đồng Văn, nhất định tôi sẽ lại dừng chân bên bờ sông Tráng Kìm, để lại rủ rỉ hỏi chuyện bà chủ quán phở có giọng nói nhẹ nhàng ở Cán Tỷ (Quản Bạ, Hà Giang), rằng, đã có thêm nhiều đồng bào dân tộc ghé hàng bà ăn phở hay chưa?"...

Theo Thủy OCG (báo Tuổi Trẻ)

Hấp dẫn ẩm thực đêm Vũng Tàu

(Bạn xem cuối bài nhé) - Đêm phố biển Vũng Tàu, muốn thưởng thức các món ăn ngon, bên cạnh những nhà hàng sang trọng, du khách còn có thể tìm tới không gian đường phố rất bình dân nhưng cũng rất hấp dẫn…

Ban đêm, đi dạo trên những con đường ven biển Vũng Tàu, du khách cảm nhận được hương vị mằn mặn của biển hòa quyện trong gió; trên nhiều con phố có các quán hải sản bày bán đủ loại đồ ăn miền biển hấp dẫn. Du khách thích cùng bạn bè ngồi bên chiếc bàn nhỏ tán gẫu và nhâm nhi với hàng chục loại hải sản như các món lẩu, cá biển, khô mực, khô đuối… có thể tìm đến các quán ăn hải sản bình dân trên các tuyến đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Nguyễn Thái Học, Lê Hồng Phong, Bãi Sau…

Giá ở các quán này phù hợp với túi tiền, các món hải sản được ưa chuộng có giá cả chỉ từ 30.000 đồng đến 150.000 đồng/đĩa đầy đặn. Tất cả các loại hải sản ở đây đều còn tươi sống do được đánh bắt ngay trong ngày. Thực khách được tự mình lựa chọn bất cứ món ăn nào yêu thích. Thực đơn khá phong phú với hàng chục loại hải sản, từ quen thuộc như sò huyết, sò đá, ốc hương, bạch tuộc… cho đến những loại nghe tên đã thấy tò mò như càng cúm, sam sam…

Hàng quán vỉa hè thường chỉ bán hải sản nướng, luộc, hấp. Tuy nhiên, chính sự đơn giản này lại giúp cho món ăn giữ được mùi vị đặc trưng và thơm ngon nhất. Trong cái tiết trời se se của gió biển, co ro ngồi xuýt xoa thưởng thức vị cay của ớt trong nước sốt, nước chấm cùng đủ thứ hải sản tươi ngon là cái thú tuyệt vời của du khách thập phương khi đến Vũng Tàu.

Chị Nguyễn Thị Thu Hương cùng chồng bán hải sản nướng ở khu ẩm thực Chợ du lịch Vũng Tàu. Chị Hương cho biết, gian hàng ẩm thực của chị nằm hơi xa so với biển nhưng thường thu hút khá đông người nước ngoài đến thưởng thức hải sản. Để giữ chân khách, chị Hương luôn chú trọng tìm kiếm nguồn hàng tươi ngon, bảo đảm an toàn.

Anh Jond Fonton, 30 tuổi, người Úc cùng nhóm bạn thường ghé khu Chợ du lịch Vũng Tàu cho biết: “Tôi biết đến những gian hàng ẩm thực ở đây từ lời giới thiệu của một người bạn Việt. Luôn có nhiều món hải sản tươi ngon, nên lần nào về Vũng Tàu tôi cũng ghé vào để thưởng thức”. Cầm đũa chưa thạo lắm nhưng khi Jond ngồi húp xì xụp từng con ốc biển đã được chế biến thơm ngon, vẻ thích thú hiện rõ ở Jond.

“Đi dạo và thưởng thức hải sản là một trong những thú vui tôi rất thích khi đến đây. Món bạch tuộc nướng rất tuyệt và mùi vị rất khó quên”, Alice - một du khách người Mỹ hào hứng nói.

Thưởng thức hương vị hải sản vỉa hè không chỉ hấp dẫn khách du lịch mà còn được dân địa phương đặc biệt yêu thích, nhất là giới trẻ. Bạn Minh Hiền, nhà ở TP. Bà Rịa cho biết: “Cuối tuần  tôi cùng bạn bè tập hợp đến đây ăn ốc len xào dừa, ngao hấp. Cũng không quá đắt mà lại rất ngon”.

Ngoài việc thưởng thức hương vị hải sản, du khách có thể chọn lựa những món ăn “cho ấm bụng” theo một cách khác là đến các quán ăn đêm nằm quanh rạp Điện Biên, Đồ Chiểu vòng sang Lê Lai. Đến đây, bất kể giờ nào bạn cũng có thể gọi cho mình những món ăn, thức uống nóng sốt không thua gì vào giờ bán ban ngày.

Theo anh Hưng, chủ quán hủ tiếu Cẩm Hưng, đường Đồ Chiểu, cao điểm là đêm những ngày cuối tuần, ngày lễ. Khi ấy khách du lịch kéo xuống đông không có chỗ ngồi. Khách đến đây có thể gọi cho mình những món ăn đặc sản như hủ tíu, cơm tấm, cháo bồ câu với giá 15.000-30.000 đồng/tô đến những món ăn vặt bình dân như bánh mì, bánh bao, bánh tráng nướng, sinh tố và nước mía.

Du lịch đến một điểm mới luôn khơi dậy trong du khách những bất ngờ đầy thú vị, từ cảnh thiên nhiên cho đến con người, tuy nhiên, ẩm thực của từng địa phương đối với du khách đều là những trải nghiệm hấp dẫn. Qua ẩm thực, một phần bản sắc văn hóa của địa phương đã được gìn giữ và phát huy trong quá trình hội nhập, giao lưu văn hóa quốc tế.

Theo NGÂN THƯƠNG (Bà Rịa-Vũng Tàu Online)

: Vũng Tàu quá 'nổi tiếng' về cung cách 'chặt chém' không thương tiếc khách du lịch... đến mức nhiều báo mạng khi trích đăng bài này thì lập tức xuất hiện các bình luận như: 'Kiệt Ròm: Nhất Vũng Tàu, nhì Quảng Ninh...', 'Hoàng Huy: Hổng có đi đâu, đừng có xí gạt tui', 'Dân: Nhất về chặt chém'... v.v.
Vậy mới thấy: tiếng thơm muốn dựng xây phải có một quá trình dài, lỡ gây tiếng xấu rồi thì cho dù có nai lưng sửa sai tích cực, cái mác xấu vẫn rất chậm phai nhòa trong tâm trí người du lịch cả nước.

Mình cho rằng không phải ai kinh doanh nhà nghỉ hay quán ăn tại Vũng Tàu cũng có mầm mống chặt chém nhưng con sâu làm rầu nồi canh, lại nhiều con sâu chứ không phải một... thì chính quyền cần có biện pháp trừng phạt thẳng tay, ngoài ra cộng đồng người địa phương cũng nên có phản ứng mạnh hơn khi các 'con sâu' làm ô danh mọi người kinh doanh khác.

Qúa lâu rồi không 'ở' Vũng Tàu cũng vì cái tiếng trên (cho dù mình vẫn ghé thăm thú, vẫn chạy ngang...). Vậy nhưng, VT vẫn gắn bó với mình do nhiều kỷ niệm thời thơ ấu, VT cũng có nhiều phong cảnh đẹp chả kém nơi nào.

Chắc chắn, trong năm này hay đầu năm sau: mình sẽ có một chuyến đi vài ba ngày về vùng biển này theo cung cách riêng của bọn mình. Khi ấy, mình sẽ cố gắng thử nghiệm và hướng dẫn cho bạn những nơi cần nên đến, những nhà nghỉ hay khách sạn giá vừa tầm, các chốn có món ăn ngon - no - và giá chấp nhận được...
này hứa chắc như vậy đấy.

Khắc phục sự cố khi phượt

Trong hành trình du lịch, nhiều việc bất ngờ có thể xảy đến. Bạn hãy linh động để giải quyết, đừng quá cứng nhắc bám lấy kế hoạch. Chẳng phải sẽ rất tuyệt nếu như bạn có thể biết được những sự cố có thể xảy đến và phòng tránh nó đúng không nào. Hãy cùng nhau điểm qua các những sự cố thường gặp trong các chuyến đi xa.

1.  Không mua được vé tàu, xe

- Hãy đặt được vé tàu xe sớm nếu định đi xa vào dịp cao điểm. Bạn phải đặt trước có khi đến vài tháng. Trong trường hợp quên làm việc đó, bạn có thể túc trực tại các bến, để xem có người trả vé thì có thể nhanh tay xí chỗ.

- Không thể đến được điểm đã chọn? Nếu gặp trường hợp không có một phương tiện nào có thể đến được điểm du lịch, các bạn có thể linh động đổi địa điểm khác. Anh Mây (dẫn chương trình du lịch khám phá 'Bây giờ làm sao') cho biết: “Có một lần Viên đặt vé tàu đi Côn Đảo nhưng vì biển động nên tàu không đi được. Nên mình quyết định dẫn cả nhóm chuyển qua tham quan núi Dinh ở gần đó. Trong hành trình du lịch, nhiều việc bất ngờ có thể xảy đến. Các bạn hãy linh động để giải quyết, đừng quá cứng nhắc bám lấy kế hoạch”.

2. Bất ngờ bị chấn thương

- Chuột rút, trặc tay chân, té xe… là những tai nạn có thể xảy đến trên đường đi. Hãy tự đảm bảo an toàn cho bản thân bằng cách trang bị túi y tế cá nhân.

- Hãy đi theo đoàn, hạn chế độc hành. Đi cùng một nhóm bạn để có thể dễ dàng hỗ trợ lẫn nhau. Nếu phải đi một mình thì nên cập nhật tình hình cho bạn bè, người thân tình hình để có thể được trợ giúp khi gặp tai nạn.

- Mang đầy đủ dụng cụ bảo hộ. Mang đầy đủ đồ nghề để tránh việc chấn thương: đồ bịt cùi chỏ, đầu gối, găng tay, mũ bảo hiểm...

3. Chiến mã gặp trục trặc

- Xe hư là chuyện thường ngày ở huyện đối với các phượt thủ. Anh Adi (người Ba Lan và hiện là host chương trình du lịch khám phá Bây giờ làm sao) chia sẻ: “Phải có 1 bộ đồ sửa xe, để mình luôn luôn có thể tự sửa và trong đội mình phải có ít nhất một người biết sửa xe. Có khi xe mình có thể bị hỏng ở vùng núi xa, làm sao mà có tiệm sửa xe được”.

- Máy xe rúp bê vì quá nóng do bạn không thăm chừng nhớt trước khi đi: Đây là điều tai hại vì khi về, bạn phải làm máy lại, khá hao tiền. Vậy nhưng hiện tại phải làm sao? Bạn mở nắp nhớt và châm nước sạch vào, không trơn tru nhưng ít ra nó cũng giúp bạn chạy được đến tiệm sửa xe hay cây xăng để 'cấp cứu' tạm bằng cách xả nước và châm nhớt mới vào. Sau đó, vẫn có thể tiếp tục cuộc hành trình.

- Nếu có một xe không còn cách nào để đi được nữa, hãy gửi xe đó ra bến xe về lại thành phố (khi nào xong chuyến sẽ ghé lại lấy). Nên duy trì trong đoàn vài xe độc hành để chở đồ (lều võng) hoặc chở giùm người nếu xảy ra trường hợp xe hư.

- Ghi nhớ các “bệnh” mà chiến mã của bạn thường gặp. Và lên giải pháp nếu gặp phải thì sẽ xử lý như thế nào. Và hãy chăm sóc, rửa xe, bảo trì xe đúng định kỳ nhằm tăng tuổi thọ của ngựa chiến.

4. Nhỡ dừng chân chỗ lạ và không có nhà trọ

- Nếu bạn cách đích đến quá xa, không còn khả năng có thể chạy tiếp, có những lúc lỡ đường hoặc vào khu thôn xóm không có nhà trọ? các bạn đừng lo lắng, hãy tìm một ngôi chùa, nhà thờ hoặc trạm y tế xin tá túc. Họ đều sẽ vui vẻ giúp đỡ bạn.

- Nếu đoạn đường không quá xa. Hãy cố gắng nạp năng lượng (lương khô và nước) rồi chạy đến đích đến.

- Lều có thể giúp bạn trú ngụ tại bất cứ nơi nào. Hãy ghé nhà người dân xin ngủ nhờ. “Quan trọng nhất là mang cái lều hoặc ít nhất là túi ngủ, xin phép người dân cho mình để trong vườn hay ở hàng hiên, xin tắm ở nhà, sau đó xin gửi tiền cho chủ nhà. Thậm chí, nhiều khi, khi mình muốn đưa chút tiền cho người ta thì người ta từ chối”, anh Adi chia sẻ.

5. Đói

- Đi lạc vào một thị trấn không có quán ăn. Rất dễ giải quyết, luôn dự trữ lương khô và nước chính là vấn đề quan trọng mà kẻ lữ hành không thể không nhớ.

- Dừng chân tại một thị trấn sầm uất nhưng vẫn muốn đi tiếp. Anh Adi chia sẻ: “Mang mỳ tôm trong ba lô. Trước khi đi tiếp hãy ăn mấy món đặc sản bình dân của vùng mình đang ở, không bao giờ đắt tiền. Mỳ quảng hay bún bò ở miền Trung chỉ mất 20.000 - 30.000/tô nhưng ăn rất no. Đừng vào mấy nhà hàng cao cấp hay nhà hàng bán đồ ăn nhanh để tiết kiệm chi phí”.

- Luôn nắm vững lộ trình. Quan sát bản đồ hoặc hỏi dân địa phương về đoạn đường mình sắp đi qua sẽ giúp bạn tránh được tình trạng phải dừng chân tại một địa điểm hoang vu, không có nơi dừng chân ăn uống - không có chỗ đổ xăng.

Theo Tri Thức (không còn nguồn)

Lo cho Phanxipăng

(TTO) - Vài năm trước, nghe nói Phanxipăng sẽ làm cáp treo. Cứ tưởng thiên hạ đồn chơi. Ai dè kế hoạch đã được tỉnh Lào Cai phê duyệt và vừa khởi công. Dự án bao gồm cả resort cao cấp, sân golf 18 lỗ, các khu vui chơi giải trí... dự kiến hoàn thành vào dịp quốc khánh năm 2015.

Cáp treo ở Phanxipăng là cáp treo ba dây, mỗi cabin chứa được 35 khách, công suất vận chuyển 2.000 người mỗi giờ...
Đọc những thông tin trên, nhiều người vui và cũng nhiều người buồn. Người vui, mừng cho Sa Pa có thêm nhà đầu tư lớn. Mai này chỉ cần 15 phút cáp treo là lên tới độ cao 2.800m.

Ai có sức thì leo tiếp lên đỉnh 3.143m, còn không cũng được an ủi và có thể lập lờ là đã “chinh phục nóc nhà Đông Dương”. Giống hệt LangBian ở Lâm Đồng. Ngồi xe jeep 20 phút lên đỉnh rađa cũng vỗ ngực “chinh phục mái nhà Đà Lạt”, dù chỉ mới ở độ cao 1.950m. Trong khi đỉnh cao nhất là 2.169m và đường rất hiểm trở. Phe ủng hộ còn so sánh với Bà Nà, Đà Nẵng. Nhờ cáp treo và tổ hợp du lịch giải trí trên đỉnh, lượng khách lên Bà Nà tăng 30% mỗi năm.

Những người làm du lịch chuyên nghiệp thì buồn và lo, nhất là dân du lịch dã ngoại, sinh thái. Cánh thích leo núi mạo hiểm, trong đó có tôi thì bị sốc. Phanxipăng nằm trong vườn quốc gia Hoàng Liên, đường đi ngoạn mục, cảnh đẹp tuyệt vời. Các mỏm núi hẹp, chập chùng cây, có cả vườn chè cổ thụ ngàn năm tuổi.

Đây là điểm hẹn lý thú của những người luôn muốn “vượt qua chính mình”. Là nơi thử thách ý chí, rèn luyện bản lĩnh, kiểm tra tinh thần đồng đội... Là chốn trải nghiệm kỳ thú về động thực vật; từ cỏ cây, hoa lá, các loại côn trùng... Sau khi hoàn tất việc chinh phục Phanxipăng ba ngày hai đêm, như một khóa huấn luyện đặc biệt, nhiều học trò và đồng nghiệp trẻ của tôi đã khẳng định: “Mình giỏi hơn mình tưởng. Leo Phanxipăng được thì trên đời này chẳng có gì là không thể!”. Vậy mà huyền thoại Phanxipăng sắp bị xóa sổ.

Những kỷ lục cáp treo “phức tạp nhất, dài nhất, độc đáo nhất...” để làm gì khi môi trường và cảnh quan bị tàn phá, còn thực tế du lịch VN vẫn ì ạch. Bà Nà tăng trưởng 30% nhưng chỉ vài năm đầu, khách nước ngoài rất ít lên Bà Nà dù ngày xưa đây là nơi nghỉ dưỡng thú vị của họ. Thiên hạ lên Bà Nà vì tò mò để rồi thất vọng bởi sự ngột ngạt bêtông. Những ai từng lên Bà Nà khi chưa có cáp treo càng tiếc nuối.

Đà Nẵng nóng nên phải lên Bà Nà cho mát. Đằng này, Sa Pa vốn đã lạnh, cần gì lên Phanxipăng cho cóng? Khách đến Sa Pa năm 2012 chưa tới 1 triệu và gần 1/3 là khách nước ngoài. Tỉ lệ tăng trưởng nghịch giữa khách trong và ngoài nước đã nói lên thực trạng “Sa Pa đang ngày càng mất dần nét chân quê, mộc mạc”. Không khéo Sa Pa sẽ như Đà Lạt, chỉ còn khách nội địa là chủ yếu.

Ngoài căn bệnh bêtông hóa các điểm du lịch, VN còn có “hội chứng” cáp treo, cứ đua nhau lập kỷ lục thế giới. Riết chẳng còn chỗ nào thiên nhiên không bị xâm hại. Hễ đã có cáp treo thì chẳng còn ai leo đường bộ. Làm sao leo bộ nổi khi trên đầu mình thiên hạ nhí nhố? Càng không thể lý sự kiểu “đi cáp treo để tiết kiệm thời gian. Lên 2.800m rồi leo bộ tiếp”. Leo núi, phải leo từ đầu để làm quen với thử thách và sự thay đổi chứ không thể “đi tắt đón đầu”. Cứ một bước lên xe, hai bước là cáp treo thì con người sẽ hèn về thể lực, yếu về tinh thần, nhụt về ý chí.

Nhìn sang Malaysia, chỉ có ba di sản thế giới (VN 17) cũng không có nhiều cáp treo kỷ lục, nhưng lượng khách và lợi nhuận từ du lịch gần gấp năm lần VN. Kinabalu, ngọn núi cao nhất Asean, 4.095m, có thể được xem là mô hình để VN học tập. Mỗi ngày Kinabalu chỉ cho phép leo tối đa 120 người. Du khách phải đăng ký trước cả nửa năm, xếp hàng chờ đến lượt. Trước khi leo, mỗi người đều được kiểm tra sức khỏe và tuân thủ nghiêm nhặt các quy định về vật dụng leo núi, hướng dẫn viên.

Dọc đường có trạm dừng chụp ảnh, vệ sinh, y tế, cứu hộ... Hoàn tất, từng thành viên được cấp giấy chứng nhận và huy hiệu trang trọng. Còn Phanxipăng muốn leo bao nhiêu tùy hỉ, tất cả đều “tự cung tự xử” từ nhà vệ sinh, y tế đến cứu hộ... Bảng tên chỉ đường và bản đồ lộ trình thì nhếch nhác.

Chỉ 20% số tiền đầu tư cho dự án cáp treo hoành tráng là đủ để thay đổi hẳn diện mạo Phanxipăng. Được vậy, Phanxipăng vừa có thể sánh vai với Kinabalu, vừa đảm bảo cảnh quan môi trường và phát triển du lịch bền vững. Khi cáp treo Phanxipăng đưa vào hoạt động, huyền thoại và niềm kiêu hãnh “chinh phục nóc nhà Đông Dương” chỉ còn là hoài niệm tiếc nuối.
Xem thêm >

Theo Nguyễn Văn Mỹ (Chủ nhiệm Câu lạc bộ hướng dẫn viên TP.HCM) - báo Tuổi Trẻ.

Về Phong Điền ăn dâu nghe vọng cổ

(SGTT) - Bạn bè lâu năm gặp lại sau ngày ra trường rủ rê nhau quay trở lại Phong Điền để tìm về sông nước miền Tây. Kỷ niệm của thời sinh viên với những ngày đi dã ngoại ở đây như ký ức ngọt lịm của những quả cam mật, cam sành lại ùa về trong trí nhớ.

Chẳng biết cái tên Phong Điền có tự thuở nào và nó có ý nghĩa gì. Một số cụ lớn tuổi trong xã giải thích cho tôi biết, có nghĩa là “miền đất trù phú” theo nghĩa chữ Hán. Cái sự trù phú của vùng đất được chứng minh bằng những cây cam, cây bưởi mà hương vị của nó nức tiếng ở Tây Đô một thời.

Đã có dâu Hạ Châu thay cam Phong Điền

Tỉnh lộ 923 nằm dưới chân cầu Cái Răng cũng đã thay đổi nhiều so với mười năm trước đây. Ngày xưa nó là con đường lổm chổm đầy đá cuội để vào trung tâm huyện thì nay nó là con đường nhựa quanh co chạy giữa những vườn cây ăn trái xanh bát ngát.

Cái màu phù sa đỏ đậm đang hoà cùng dòng nước trong mùa lũ từ thượng nguồn Mekong đổ về như chắt chiu vun đắp cho những vườn cây ăn trái thêm đậm đà hương vị. Như bao đời nay sống trên bầu sữa mẹ ngọt ngào của dòng sông Hậu Giang đầy gió reo, người miền Tây nói chung hay người Phong Điền nói riêng đều sử dụng tàu bè như một phương tiện để giao thương với nhau. Chợ nổi Cái Răng dập dìu những chiếc xuồng ba lá đầy ắp các loại nông sản, trái cây và những nụ cười tươi trong ánh mai.

Thời sinh viên ngày xưa, nhận được những bọc cam sành hay cam mật của anh Minh Trí khi về quê mang lên, bọn chúng tôi tranh nhau giành ăn khen lấy khen để bởi cái hương vị nó thơm và ngọt mát cả lòng. Ấy chẳng phải thế, hương vị cam Phong Điền nức tiếng của cả xứ Tây Đô một thời!

Phong Điền ngày nay đã khác, thay cho những vườn cam trĩu quả là những vườn dâu Hạ Châu đang mở dần thương hiệu bởi những vườn cam lâu năm đang bị hoành hành do dịch bệnh thế kỷ – “vàng lá gân xanh” mà chưa có loại thuốc nào đặc trị. Cái hương vị dâu mà ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Cái tên Hạ Châu như tấm lòng của lão điền nông Lê Quang Minh muốn gửi gắm về vùng đất nằm cuối sông Hậu nhưng trù phú và ấm áp tình người. Mùa trung thu cũng là mùa cao điểm thu hoạch dâu, nô nức gần xa ai cũng kéo đến Phong Điền để thưởng thức loại dâu này. Trên những nẻo đường, cái màu vàng nhạt rực rỡ của nhiều bó dâu từ các quầy hàng bán ven đường đi như vừa khiêu khích vừa gọi mời. Để đủ công suất phục vụ nội địa và xuất khẩu sang thị trường lân cận, dâu Hạ Châu ngày nay được người Phong Điền xử lý ra trái vụ với ba mùa thu hoạch trong năm: tháng 5, tháng 8 và tháng 1 âm lịch.

Có cả lẩu mùa lũ và… vọng cổ

Nằm đu đưa trên chiếc võng giữa bạt ngàn màu xanh giữa hệ thống sông ngòi chằng chịt, bọn chúng tôi hoà mình vào không khí trong lành của làng quê và quên đi sự bề bộn của cuộc sống. Bài vọng cổ Tình anh bán chiếu và Tần Quỳnh khóc bạn từ máy cassette của nhà ai đó vang lên giữa không gian yên bình nghe ngọt ngào làm sao. Mà cũng ngộ ghê, dường như món ăn “cải lương” ăn sâu vào máu thịt của người miền Tây hay sao đó mà đi đâu ở cái xứ Phong Điền này tôi cũng thấy nhiều điểm hát vọng cổ quần chúng với ban nhạc trịnh trọng hẳn hoi. Để sống trọn một ngày du lịch sinh thái ở Phong Điền, chúng tôi cũng bày trò hát vọng cổ. Bên ly rượu Phong Điền nổi tiếng, dường như ai cũng cố gắng gửi trọn tâm tình vào từng câu vọng cổ mượt mà, dù biết rằng giọng ca của mình không thuộc dạng tròn vành rõ chữ.

Mùa nước lũ về, bọn chúng tôi hay kéo về Phong Điền để ăn lẩu mắm cá linh. Không nổi tiếng về như các tỉnh An Giang hay Đồng Tháp khi mùa nước về, những chú cá linh hay bông điên điển “lọt lưới” trôi dạt về Cần Thơ lại tạo nên một hương vị khác. Có ít ít ăn đôi khi lại cảm thấy ngon hơn là quá nhiều. Cái màu nước lẩu đen đậm đà sôi ùng ục cùng với cá linh trụng vào kèm những loại rau dân dã như hẹ dây, rau chóc, cù nèo, bông súng, so đũa, đọt nhãn lồng… cảm thấy không quên.

Nhưng món ngon nổi tiếng của Phong Điền không phải là lẩu mắm mà là bánh xèo. Như tấm lòng phóng khoáng của người miền Tây, bánh xèo ở đây được đổ một cái to đùng, một người ăn phải ứ hự. Bánh dẻo ở phần giữa nhưng lại cháy cạnh ở phần bìa được cuộn tròn trong lá cải xanh to tướng cùng với lá cách, lá xoài non, đọt sầu đâu, lá lụa… luôn mang đến cảm giác thú vị khi ăn.

Sau chầu sương sương, cả bọn thuê xe đạp vòng vo trong các con đường rợp bóng cây xanh để giải nhiệt. Những chiếc cầu tre vắt vẻo nối nhau qua những dòng kênh như điểm xuyết thêm hình ảnh sông nước miền Tây. Bất chợt câu nói “đi có ên – đi một mình” của cô gái “quê” vang lên khi bước vội qua đầu cầu, tôi cảm thấy ấm áp và quen thuộc như sự chân chất và thiệt thà vốn có của người miền Tây.
Xem thêm >

Theo Chính Ly (Sàigòn Tiếp Thị)